俄罗斯有哪些名酒?

来源:未知日期:2019-12-02 05:12 浏览:

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  伏特加不仅是俄罗斯人生活的一部分£◇⚕%⚕£,在某种程度上更是他们精神的寄托⚕&#,它生动的反映并深深地影响了俄罗斯的民族性格。伏特加酒在一定程度上影响了俄罗斯民族性格的发展轨迹。

  漫长的历史让伏特加酒对俄罗斯民族性格产生了一定的影响⚕$。首先,伏特加酒造就了俄罗斯人崇尚酒文化的性格□$$⚕。在俄罗斯#◣,伏特加酒被看作是上帝□⚕⚕◇•&。俄罗斯人每人每年平均要喝掉67瓶伏特加酒,俄罗斯男人更是疯狂地爱着伏特加酒,把伏特加酒看着成是自己的“第一妻子□◇•⚕%⚕”,无论是白天还是黑夜都能看到一群群的俄罗斯人□◣,手中握着伏特加酒瓶在公路上£⚕☆⚕&、公园里摇摇晃晃地喝酒。

  是首先以马铃薯或玉米、大麦•◣*☆、黑麦为原料,用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液,再使酒精液流经盛有大量木炭的容器,以吸附酒液中的杂质(每10升蒸馏液用1□#$◣&⚕.5千克木炭连续过滤不得少于8小时,40小时后至少要换掉10%的木炭)£&⚕$⚕◣,最后用蒸馏水稀释至酒度40-50%,除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。

  伏特加酒不用陈酿即可出售、饮用,也有少量的如香型伏特加在稀释后还要经串香程序,使其具有芳香味道。伏特加与金酒一样都是以谷物为原料的高酒精度的烈性饮料⚕*&£,并且不需贮陈。

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  伏特加酒(Водка)是俄罗斯的传统酒精饮料;伏特加酒以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95度的酒精*••%☆,再用蒸馏水淡化至40度到60度,并经过活性炭过滤⚕¥•□,使酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜⚕$¥◣、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激£&,形成伏特加酒独具一格的特色¥⚕£•。

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  所以在各种调制鸡尾酒的基酒之中,伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。

  伏特加(Водка)是俄国罗斯的国酒,又称俄得克☆$、俄斯克。日本、中国也有生产。它是极寒之地的产物%#•☆。12 世纪,沙皇俄国酿制出一种以稞麦酿制的啤酒和蜂蜜酒蒸馏而成的¥¥“生命之水◇◣*” 可以认为它是现今的伏特加酒的原型☆&◇&◇。之后不久,玉米、马铃薯等农作物引进俄国,成了伏特加酒新的原料。18世纪,确立了用白桦木炭炭层过滤伏特加原酒的方法。19世纪#&⚕⚕⚕,随着连续式蒸馏机的应用,造就了今天的无臭无味、清澄透明的伏特加酒。正牌伏特加酒,没有其他蒸馏酒的风味和香气,因此作鸡尾酒的基酒最合适。冰镇后干饮也妙不可言,仿佛冰溶化于口中,进而转化为一股火焰般的清热$☆•&◇◣。伏特加是俄罗斯的名酒,在世界上也小有名气◇⚕☆⚕。有些西方人干脆把伏特加当成了俄罗斯的代名词⚕◇€。啤酒。在俄罗斯¥◇¥□¥,啤酒是作为一种普通饮料出售的。也就是说,它不作为酒类饮料在政府控制下销售。因此,啤酒在任何一个出售软饮料的商店€◣#⚕、商亭里你都可以方便地买到,但却未必能买到伏特加。由于其兼具软饮料和酒类饮品的特点$€◇⚕⚕%,成为俄罗斯人每日生活的必选。无论是在酷暑还是在严冬,无论是在清晨还是在深夜☆◣$,你都可以在大街小巷、车站地铁,看到数量不菲的俄罗斯男女公民或步履匆匆%€%,或悠闲自得地手持啤酒瓶开怀畅饮的情景*⚕。这已经成为俄罗斯街头文化不可或缺的一景%%•□&◣。在街头设置的保洁箱里,街边的牙石上,随时都可以看到被人丢弃的啤酒瓶。有一次笔者在路边候车,无意间发现路边的街灯上竟有一只啤酒瓶,看来俄罗斯人饮酒之余也没忘了幽默一下。在俄罗斯,上年纪的人还是钟情于一种叫格瓦斯的饮料&□$◇£□,但年轻人已经被可口可乐等西式饮品的特殊口感和声势浩大的广告宣传所俘虏☆%$。葡萄酒在俄罗斯好像没有像在欧洲大陆那样占据崇高的地位,也许是伏特加在俄罗斯人心目中的地位太重要了,以至于再好的东西也难以取而代之⚕□。

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