大全家常怎么娣椒自制剁椒几天可以吃没白酒行

来源:未知日期:2019-10-09 13:53 浏览:

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  购买新鲜的红辣椒,最好是细长的那种品种,四川人俗称二荆条€☆⚕•,挑选的时候要选择结实光鲜的$□€*#,捏起来发软的辣椒已经不新鲜不要购买。将买回的辣椒清洗干净,如今的蔬菜都会使用农药,所以一定要在清洗干净以后用清水将辣椒浸泡20分钟以上⚕◇,稀释辣椒表面残留的农药

  将清洗干净的辣椒沥干水分,摊开晾晒,彻底晾干辣椒表面的水分,也可以用干净的毛巾将辣椒表面的水分擦干,总之,炸金花诀窍就是辣椒的表面不能有水分

  提前将准备做剁椒的案板⚕€¥⚕•、菜刀☆□&◇□、大盆⚕⚕□☆□$、密封罐进行清洗消毒,并且晾干水分€⚕££¥,保持所有器具无油无水分。将晾干的辣椒去蒂剁碎,不用剁得太细%◣£&,呈大片辣椒碎就行

  将大蒜去皮剁碎*◇◣¥&,在剁蒜的时候可以加入少量盐,这样可以避免大蒜黏刀。辣椒和大蒜也可以用机器绞碎,但是口感不如手剁的好

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